Pinot Noir Cuvee Beatrice NF / ピノノワール キュベ・ベアトリスNF 2017

醸造方法

石灰泥土質の土壌で育った高樹齢のピノノワールをフードルで24ヶ月間熟成し無濾過で瓶詰めしました。

ワイン情報

クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠したキュヴェです。
ややにごりのある淡いガーネットの色調にミルティーユや紅玉の香りの奥から白胡椒のニュアンスを感じます。
果実やミネラルが溶け込み合うたっぷりのエキスにこれまでのピノの中でも特に柔和な酸が美しさに拍車をかけています。